Безопасная Масленица: советы Роспотребнадзора по выбору продуктов

Безопасная Масленица: советы Роспотребнадзора по выбору продуктов 16 февраля 2026г. | РоспотребнадзорВ 2026 году Масленичная неделя начинается 16 февраля и завершается 22 февраля. В этот период – основным угощением и символом Масленицы являются блины. Рославльский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Смоленской области напоминает о простых правилах как правильно купить продукты для приготовления блинов к Масленице и обезопасить себя и своих близких от пищевых отравлений: - Мука. Покупая муку, обращайте внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки — это высший, так как мучные частички в ней мельче, чем в остальных сортах. Для снижения калорийности блинов вместо белой пшеничной муки высшего сорта можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую. Хранить ее лучше в плотной бумажной упаковке, цвет муки должен быть белым или кремовым. Если мука темного цвета, то она отсырела и перестала быть полезной. Мука также теряет свои качества после истечения срока годности. - Яйца. По российским стандартам на каждом яйце должен стоять штамп с маркировкой, позволяющей установить категорию яиц и максимальный срок их хранения, "Д" означает диетическое, "С" - столовое. Разница только в сроке хранения. "Д" - до семи дней с момента его появления, "С" - больше семи. На скорлупе не должно быть трещин, сколов, перьев, следов помёта. А на упаковке должны быть указаны сроки производства, хранения и производитель. -  Масло. Выбирая растительное масло, обратите внимание на срок годности (если он подходит к концу, масло может горчить) и цвет, чем светлее, тем лучше. Если выпал осадок, масло испорчено. Надписи на этикетках, типа "без консервантов и красителей", "без холестерина", "с витамином Е" - это рекламный ход, поскольку холестерин отсутствует в любом растительном масле. - Молоко. При покупке молока следует обратить внимание на целостность упаковки и срок годности. Сырое молоко можно купить на рынке, но только при наличии у продавца разрешения ветеринарно-санитарной лаборатории, а перед употреблением его обязательно нужно прокипятить. - Сметана. Обратите внимание на условия хранения и маркировку. В составе не должно быть ничего, кроме молочных продуктов (сливки, молоко) и закваски.             При покупке готовых замороженных блинов помните, что на каждой упаковке должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО). Обратите внимание!!! Продовольственные товары надлежащего качества возврату и обмену не подлежат. В случае приобретения некачественного продукта (испорченного, с истекшим сроком годности и/или несоответствующего заявленному составу), в соответствии со ст. 18 Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» потребитель по своему выбору вправе: - потребовать замены на такой же товар с соответствующим перерасчетом покупной цены; - отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. Если вы решили перекусить в местах уличных гуляний или других культмассовых мероприятиях, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержится ли в чистоте рабочее место, соблюдаются ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают элементарными правилами гигиены. Не забывайте о личной гигиене - лучше всего перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками.      (Материал подготовлен на основе источников, расположенных в открытом доступе в сети «интернет»)